香菇趴油菜的家常做法(香菇趴油菜的做法大全)

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本文目录

1. 香菇炒油菜的菜的菜家常做法大厨
2. 干香菇油菜的家常做法
3. 香菇扒油菜用干香菇可以吗

香菇炒油菜的家常做法大厨

材料

香菇150克 ，小油菜心200克 ，家常耗油适量，做法做法糖适量 ，大全盐适量

做法

1.油菜心清洗干净
。香菇香菇

2.水中加少许盐和油，趴油趴油烧开焯烫油菜心
。菜的菜这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用。

3.油菜心捞出过凉
。

4.挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用。

5.锅中放油 ，烧热下香菇翻炒，炒到发软。

6.加适量开水煮开。

7.烧开后加耗油，糖 ，根据个人口味加盐
。转小火炖至香菇入味，软而不烂。

8.取一长盘，小心将油菜心摆盘。关火 ，一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可 。

干香菇油菜的家常做法

步骤1

食材准备：油菜片片洗净 、泡发的香菇切片 、蒜切片
、干辣椒切段。

步骤2

热锅热油下入蒜和干辣椒，爆出香味后放入干香菇片，翻炒到香菇变软半熟
，下入油菜叶翻炒
，菜叶会渐渐变软 。

步骤3

加入一勺蚝油和一勺生抽
，不用放盐，或者可以翻炒均匀后尝一下咸淡
，自己进行调整。

香菇扒油菜用干香菇可以吗

香菇扒油菜色香味俱全香菇油菜降脂防癌

做这道香菇炒油菜,既可用鲜香菇,也可用干香菇。若用干香菇烹调,需要用30℃—40℃的温水提前浸泡20分钟。

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